pinienkerne kaufen

Pinienkerne: Bedeutung und Kaufmöglichkeiten

Der Pinienkern wird auch die Pignole oder Pignolie genannt. Es handelt sich hierbei um den geschälten Samen von im Mittelmeerraum gedeihlichen Pinien. Der Begriff Pinienkern kaufen gilt für die essbaren Kerne der verschiedenen Pinienarten auf der ganzen Welt. Der weißliche und essbare Kern wächst in den Zapfen der Pflanze heran. Geschmacklich erinnert dieser ein wenig an Tannenharz.

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Pinienkerne enthalten von sämtlichen natürlichen Lebensmitteln das meiste Selen. Dieses Spurenelement gehört zu den essenziellen Nährstoffen, muss über die Ernährung aufgenommen und kann vom menschlichen Körper nicht selbst hergestellt werden. Selen hat ähnliche Funktionen wie das Vitamin E. So schützt es vor allem die Zellen vor freien Radikalen und somit vor Herz-Kreislauf-Krankheiten, Infektionen, vorzeitiger Alterung sowie Krebserkrankungen. Das Besondere an den Pinienkernen ist nicht nur der sehr hohe Gehalt an Selen, sondern auch der hohe Anteil an Vitamin A, welches diesen positiven Effekt noch weiter verstärkt. Gesunde Pinienkerne kaufen, ist im Reformhaus oder auch in der Apotheke möglich.

Vitamine, Nährstoffe und die Wirkung von Pinienkernen

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Pinienkerne senken zu hohe Blutfettwerte. Für Menschen mit zu hohem Cholesterinspiegel sind die Kerne perfekt, denn die Omega-3-Fettsäuren können bewiesenermaßen die Blutfette senken. Die Kerne stärken zudem auch die Knochen. Pinienkerne enthalten mit 12 Milligramm pro 100 Gramm nicht viel Kalzium. Dafür steckt jedoch reichlich Phosphor darin, der desgleichen eine große Bedeutung für stabile Knochen und auch Zähne hat. Zudem unterstützt der hohe Gehalt an Phosphor den Aufbau der Zellen im Körper.

Die Kerne fördern zudem die Blutbildung. Vor allem für Frauen, aber auch für Vegetarier sind Pinienkerne geradezu ideal, denn diese liefern gut 5 Milligramm Eisen je 100 Gramm. Der Körper benötigt den Mineralstoff für die Blutbildung. Das Eisen verhindert Blutarmut und hilft somit auch bei Erschöpfungszuständen oder bei Müdigkeit. Pinienkerne kaufen sollte aus diesem Grund sehr sorgfältig im Reformhaus ausgeführt werden.